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1、第一步、首先将生蚝直接放入清水中冲洗后浸泡30分钟进行吐沙，如下图所示：第二步、浸泡吐沙时间到后取出生蚝，然后用小刀插入撬开壳中。
2、如下图所示：第三步、壳撬开时需要贴紧上壳，不要伤到生蚝肉，如下图所示：第四步、然后壳留一半。
3、放入清水中冲洗干净即可，如下图所示：。
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